Les gabarits pour macarons : un incontournable pour réussir ses préparations
Les macarons sont des pâtisseries fines et délicates qui demandent un véritable savoir-faire pour être réussies. Pour une cuisson homogène et un rendu esthétique parfait, il est nécessaire d'utiliser des gabarits. Ces derniers permettent de tracer les contours des coques de macarons, de manière à obtenir des disques parfaitement réguliers. Dans cet article, nous vous présentons les meilleurs gabarits pour macarons à découper.
Les gabarits à imprimer
Les gabarits pour macarons sont très facilement disponibles sur internet, et nombreux sont ceux qui peuvent être imprimés sur une simple feuille A4. Parmi les gabarits les plus populaires, on trouve celui proposé par Mymy Cuisine, qui permet d'imprimer un patron pour macaron au format A3 ou A4. Ce dernier est très pratique pour réaliser des macarons de différentes tailles. [URL: mymycuisine.toile-libre.org...]
Les gabarits pour d'autres pâtisseries
En plus des gabarits pour macarons, il est possible de trouver des gabarits pour d'autres pâtisseries. Sur le blog de Karin Kuisin, on peut par exemple trouver des gabarits pour réaliser des choux ou encore des number cakes. Ces gabarits permettent de découper des formes précises et de faciliter la décoration des desserts. [URL: karinkuisin.fr/les-gabarits/]
Les pochoirs à macarons
Pour les pâtissiers en herbe qui ne souhaitent pas se lancer dans la découpe de gabarits, il est possible d'utiliser des pochoirs à macarons. Ces derniers sont souvent vendus en silicone et permettent de pocher la pâte à macaron directement dans les empreintes. Sur Pinterest, on peut trouver une sélection de pochoirs à imprimer pour réaliser des macarons de différentes formes. [URL: www.pinterest.com/pin/50602...]
Les gabarits pour des macarons à thème
Pour des macarons originaux et esthétiques, il est possible de se servir de gabarits aux formes variées. Sur Pinterest, on retrouve par exemple des gabarits en forme de fleurs ou encore des gabarits en forme de coeur. Ces gabarits peuvent être imprimés sur du papier sulfurisé, puis placés directement sur la plaque de cuisson pour une cuisson homogène des macarons. [URL: www.pinterest.fr/colombe861...]
Les gabarits à utiliser avec une poche et une douille
Pour une précision optimale lors de la poche de la pâte à macaron, il est conseillé d'utiliser une poche à douille. Les gabarits pour macarons peuvent alors être placés sous le papier sulfurisé. Il suffit ensuite de pocher la pâte à macaron directement sur le papier sulfurisé, en suivant les contours tracés par le gabarit. Sur le blog "Surprises et Gourmandises", il est possible de trouver différents modèles de gabarits à utiliser avec cette méthode. [URL: www.surprisesetgourmandises...]
Les gabarits à découper
Enfin, pour les plus bricoleurs, il est possible de réaliser ses propres gabarits à découper. Pour cela, il suffit de découper des cercles dans du carton, de la taille souhaitée des coques de macarons. Ces gabarits peuvent être réutilisés à plusieurs reprises, et permettent de réaliser des macarons réguliers, sans avoir à imprimer ou acheter des gabarits.
En conclusion, les gabarits sont un accessoire indispensable pour réussir ses macarons. Qu'ils soient à imprimer, à découper ou en pochoir, ces gabarits permettent de réaliser des coques régulières, pour des macarons aussi beaux que bons.
[PDF] Gabarit-macarons-coeur1.pdf - Fashion Cooking
www.fashioncooking.fr/wp-co...[PDF] gabarit-macarons-4-cm-tef.fr-.pdf
tef-original.fr/wp-content/...Trucs et astuces - Passion macarons
www.passion-macarons.fr/tru...Gabarits à macarons Labo&Gato 28 empreintes
www.laboetgato.fr/fr/autres...Les macarons sont un petit délice sucré français qui a de nombreux fans dans le monde entier. Avec leur couleur vive et leur texture croustillante et moelleuse, ils sont une élégante addition à tout repas ou occasion spéciale. Les macarons peuvent être préparés de nombreuses façons, mais la méthode la plus courante consiste à utiliser un gabarit à découper.
Un gabarit à découper pour macarons est une plaque en plastique contenant des trous correspondant aux tailles de macarons typiques. Il est utilisé pour couper uniformément des ronds de pâte à macarons pour plus de facilité et de précision. Une fois que vous avez placé la plaque sur votre plan de travail et y avez déposé un morceau de pâte à macarons, vous pouvez facilement découper des portions uniformes à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
Je me souviens avoir acheté pour la première fois un gabarit à découper pour macarons et l'utiliser pour réaliser des pâtisseries délicieuses avec ma famille. C'était amusant de couper des morceaux de pâte et de voir les formes parfaites des macarons une fois cuits. Depuis, je n'ai pas arrêté d'utiliser ce gabarit pour préparer des douceurs délicieuses.